超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

来交作业啦～我用的8寸的配方做了一个6寸的和一个4寸的还有两个纸杯蛋糕，我的烤箱温度有些高，我用的是上下120℃烤了55分钟，感觉这个温度对于我的烤箱来说还是有点高，剩余20分钟左右的时候看着颜色有点深了，而且也都回落了，就不得已打开烤箱、盖了锡纸（感觉这步能不做就不做，冷空气会进去，影响最后的效果，不过还好最后没有塌太多）。

脱模效果还是很不错的～最后做了纸杯蛋糕，给6寸的蛋糕裱了花（今天妈妈生日正好带给她～）

下次试试双层～  #6寸戚风蛋糕#

01-17