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倾城Θ光 做过

这奶酪面包有多好吃,为它早起一个月都值!

翻两倍,做10个,高筋中的一部分用20克全麦,20克亚麻籽粉代替,没用牛奶,加了15克可可粉,25克奶粉,150克的水,发现太干但没管丢冰箱了几小时(没加酵母黄油),结果拿出来干得厨师机干不动,加水也不吸收,吓死,差点以为翻车了😭,后来又加了点水和面粉转了十几分钟终于吸收了,谢天谢地!(怪不得边等边网上搜索没发现答案,可能大家也等着等着发现吸收了吧)
成果还不错,口感稍微粗糙丢丢,奶油奶酪只挤了一条,有点少,可可味不明显,吃起来是健康的味道。果然好吃还是要全高筋多奶油奶酪捏。

2024-01-16