午餐•2024年1月15日

非常漂亮的年夜饭，做法也不复杂。
把虾线挑出，先把虾头剪掉，在虾的后背把它扩开。然后在中间再切一刀，把虾尾从中间掏过来，摆到盘子里。
粉丝提前用开水泡开。绕在手指上成一个小团，放在虾的中间。
准备多一点的蒜末和小米辣。
锅内烧热油，关最小火，把蒜末放8/10进去，放上小米辣炒香，炒到蒜微微发黄，然后把剩下的2/10放里。再稍微炒一下就可以出锅。
把炒好的蒜末和小米辣。均匀的放在粉丝上，然后上锅蒸，水开后六分钟左右。
蒸好后多淋上一点蒸鱼豉油，如果没有的话，生抽也可以。淋好后撒上点小葱花，点缀一下。锅内烧热油均匀的泼在上面就可以了。
做法不算复杂，主要是好看，好吃。#午餐•2024年1月15日#

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