红糖开花馒头

1.500克面粉，160克水+75克黑糖，适量老甜酒，适量猪油。揉成面团发酵
2.排气，放适量碱水和面粉再揉面
3.其他步骤参考楼主的做法，最后放适量黑糖在馒头顶端，蒸出来一股黑糖加甜酒的香味，非常好吃😋

2024-01-14