山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享

热的时候揭的油纸，居然没全部揭下来。哪里出了问题，平时都是这样揭的啊。
今年做了好几次蛋糕卷，但为什么这面总是有这个蛋圆形的颜色与周边不同。我的烤箱不分上下火也没有热风，是这个原因吗？
正卷放冰箱冷藏一晚，早上切开是这样。不知道算不算成功。

2024-01-14