雪天使蛋糕（消耗用不掉的蛋白）

好吃，家里人说比有蛋黄的好吃！这次的蛋清估计打发得比较到位，所以脱模之后蛋糕体很饱满。我这次用的五个蛋清，净重160克，牛奶95克，玉米油40克，糖40克，低粉70克。模具用的六寸阳极加高模。

2024-01-14