来自宝岛的正宗台湾凤梨酥（黄油版）

凤梨馅感觉凤梨汁水不用挤那么那么干。然后不要烧太久。稍微留点水分。比例按照配方没问题的。
饼皮，先把30G糖分和10克炼乳放进一个碗里，加以打蛋器打匀。然后放30克蛋黄和20克奶油。然后用滑刀把里面拌匀

2024-01-13