"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻

蛋黄10只，蛋清7只，幼砂糖90克，蜂蜜35克，中筋粉120克，粗砂糖适量，按方子先210℃+热风烤10分钟上色，接着盖锡纸160℃焖烤40分钟，冷却脱模后放冰箱冷藏一个晚上，第二天切片后，香味浓郁，蛋糕内部湿润，真是好方子！#下午茶•2024年1月13日#

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