2024年01月13日

可乐鸡翅
鸡全翅 1.91磅
dr pepper 20fl oz （591ml，其中盐95mg，糖65g）
生抽 30ml
盐 3g
干辣椒 三个
香叶 三片
青花椒红花椒 若干
八角 两个
桂皮 一小块
鸡翅焯水
鸡翅下锅，倒入整瓶饮料，加入干料，加盖10min煮开，开盖10min收汁

记录：咸度刚好，味道丰富，足够嫩，但是总感觉不够多汁，不够入味

01-13