2024年01月12日

酱牛脖骨：买了三斤牛脖骨花70，先大泡泡血水，开始焯水，放点葱姜料酒，打打沫，用热水冲洗一下，另高压锅添纯净水烧热，放入骨头，大料（葱姜料酒花椒皮香叶八角草果小茴香桂皮，一个干辣椒）冰糖，生抽老抽，啤酒，耗油，一瓶啤酒，开锅全气调中火压30分钟，倒入砂锅再炖个10分钟㸆㸆汤收收汁 ，完美开吃

01-12