2024年01月11日

红枣去核120克，蒸熟后，搅拌机打细腻后，加牛奶120，红糖20克，白糖100克或者红糖120克，小火煮干后放温凉，加五个常温鸡蛋，打发至有纹路而且8秒不消失的状态，加低筋面粉150克，泡打粉5克，盐2克，搅拌均匀，油80克，在搅拌均匀，放入烤盘，撒上芝麻，家里的小烤箱150度，60分钟，考好，拿出放
敲重点：①煮枣的时候要小火多煮一会～把皱皱的枣皮煮的膨胀起来，②要打发到有纹路而且8秒不消失的状态③枣泥还热的时候我打的常温鸡蛋～④要把枣肉打的很碎而且和蛋液完全融合了，才会呈现出枣肉分布均匀哈

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