脆皮肠--烤肠

买了3斤肉，留了一半，用另一半严格按楼主美食方：肉馅昨天拌好放冰箱冷藏一夜，今早开始灌，灌好放北面阳台晾至下午5点，肠不粘手，但感觉也没很好的皮肉粘连，怀着忐忑的心情煮肠，开始中小火至锅壁冒气泡，转小火慢煮，历时45分钟出锅（见图），尝了一小截，色香基本都行，味道感觉淡了点，明天另一半改进。

2024-01-11