无水蜂蜜蛋糕【老式蛋糕房飘香的秘密】

方子很不错
按了2倍的量做，减了10g糖
隔温水打发全蛋
过筛面粉时要注意分批加入，这次一下子加进去易结块，且消泡
这次的蜂蜜味太浓了，下次也要相应减一点蜂蜜，可以尝试放戚风模具里烤

2024-01-10