香甜软滑的芒果班戟（6寸）

第一次做出这样成功的班戟! 这个方子真不错，面皮摊出来光滑不上色，操作也简单方便。我是减半做的，出了四个班戟。下次可以把奶油再打硬一些，班戟填得饱满一点。

我用平时炒菜的不粘锅也没有粘，在第一次摊之前放了一点点黄油融化后用厨房纸抹开。要注意一次不要倒太多面糊导致饼皮太厚，小火稍微多摊一会儿确保熟了再拿起来，这样也不会让饼皮有火色。做面糊的时候犯懒没有先用牛奶化开面粉，而是把牛奶加入鸡蛋糊里再筛入面粉，对成品没有影响。

01-10