一次就成功的手指饼干～

蛋黄糖10，蛋清糖15，微甜，感觉下次可以用蛋清20的糖，烤了两次，第一次2个蛋32升长帝烤网一盘放不下，多了约10根，挤出来的大小是合适的，而且用的烤网，挤出来长短也很匀，160+2.5档，20分钟刚刚好。第二次为了一盘烤完，手指饼干挤的又粗又长，用了160+2档，想着低温烘烤，20分钟后粘油纸粘的厉害，抠不下来，120+2档又烤了二十分钟，勉强出炉，还是粘油纸。两个鸡蛋一次烤不完是个尴尬难题。第二个问题是为啥每次都很稀，裱花袋挤慢一点就开始往外流，控制不住

01-08