店里卖75元一个的裸麦无花果面包，配方来啦

用的普通面粉500克，100克的自制无花果干，50克的葡萄干，自己做的无花果干不硬，所以没有用水煮，往面团里加的时候随意倒了些白糖，没有称量。

第一次用的蒸烤箱的蒸烤模式，一开始设的220度25分钟，中途发现温度高了，面包上色太深了，将温度调至180度。下次再做用200度试试。

2024-01-08