超软全麦北海道吐司

你好，谢谢配方！再次做更蓬松更好吃！#早餐•2024年1月7日# 配方高精面包粉150克，黑麦100克，酵母3克，糖5克，0卡糖15克，黄油15克，淡奶油10克，盐3克，牛奶140克，蛋一个，除黄油外和匀出膜；后加红枣、葡萄干等，发酵27度30分钟，2倍大后整形37度60分钟9分满；温度上160度，下火180度 ，放第一层，28分钟（20分后后盖锡纸） 刚好

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