2024年01月07日

蒜蓉生蚝
一、备料：生蚝洗净，葱姜蒜（辣椒）末少许（蒜末稍多），粉丝少许；
二、制作：
1、水开上气，放入生蚝，蒸十分钟；出锅，启开壳，把蚝肉挖出放在较深的壳中；
2、水开，放入粉丝，煮软捞入碗中；
3、油少许，五成热，放入葱姜蒜（辣椒）末煸香，再放入味达美，蚝油微热；倒入粉丝碗中拌匀；
4、把粉丝料汁逐个浇在生蚝上；装盘上桌；

01-07