美好的烹饪 做过 抹茶红豆吐司(详述手揉方法) 只用了20g糖,其他按照方子,水一开始没掌握好,后续加了7g左右面粉。用成了馒头酵母,冰箱冷藏发酵时间不够,没有等到面团两倍大,只能靠二发补救。揉面可能也差点火候,切面包时掉渣严重。不过对自己做的食物总有种滤镜,下次继续加油 01-07