炒鸭尖

按照自家口味优化了一下菜谱，把鸭爪鸭翅煸出油后，加生抽，老抽，耗油炒香，之后放水，水不需要太多，不用没过鸭爪，盖上盖子小火焖了大概8分钟，开盖大火把汁水收干得差不多之后，加入辣椒翻炒，最后加一点点盐和鸡精，很香噢

2024-01-07