开花米糕

发的时间很长，大概冬季室温发了9个小时，也没到2倍大（是否是打出的米浆温度一点儿高，杀死了酵母？下次米浆应该凉一下再放）。开花不大。锅盖滴水比较多（下次加块笼布？）。不甜。不用减糖。口感有点儿粘，并非松软。

01-05