2024年01月05日

昨天尝试煮奶茶，半包茶叶、没过糖高的水，茶汤煮沸变红后倒一瓶牛奶煮沸，感觉甜度刚好。
今天想煮咸奶茶，就在最后牛奶快要沸腾时加入一片芝士，感觉是水放少了，加上芝士，现在牛奶简直快要凝固……而且今天糖放多了（虽然好像并没有昨天的多），还好是黄糖，甜过头也不会太齁。喝完也能感觉到茶叶的回甘，还是很好的。

2024-01-05