皮薄馅多边少的白菜猪肉饺

荠菜肉馅水饺
荠菜4斤，稍焯水。
肉3斤，肥瘦37。
盐7勺。
蛋液3个。
饺子皮3.5。210个。

荠菜肉馅水饺
荠菜5斤，稍焯水。
肉4斤，肥瘦37，水250g。
粉丝1斤。
盐9勺。
蛋液3个。
饺子皮4斤（240个，15g馅/个）+混沌1斤（5g）。

01-05