2024年01月04日

豆腐脑成功啦
泡豆子150克，剩了一些，大概用100克，加水1100毫升打成豆浆，过滤豆浆，煮15分左右，捞出浮沫，电饭煲里20克凉水冲开2.5克内脂，热豆浆放5-10分钟，倒入电饭煲里，又过滤了一遍豆浆，搅拌均匀，捞出表面浮沫，电饭煲保温键，
卤汁:木耳 香菇 鸡蛋 盐 生抽 红烧酱油，淀粉水 出锅倒香油

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