『豆腐米面包』

#晚餐2024年1月3日# 第一次做米面包，方子给的含水量刚刚好，只是上火200，下火190，20分钟完全不上色（可能是烤箱差异），为了上色又烤了一会儿，圆形温热放袋子回潮了一下表皮还好，长形外壳偏硬，下次要磨合一下温度。

2024-01-03