2024年01月03日

自制高汤
比如吃完的烤鸡架子、烤鸭的鸭架子、弄点棒骨啥的（棒骨可以火烤一下或者烤箱烤一下），都丢进锅里。放一点香叶、姜、胡椒、八角。多加水，熬。

其实用电锅最好，设置个慢煮粥模式，炖个三四个小时。烤箱也行，设置个90度。用灶就是老得看着，最小火，比较麻烦。

完事儿记得滤掉渣子啥的

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