2024年01月01日

昨天烤的馕。芝麻馕的配方见图7，烤箱中层200°20分钟，特别好。洋葱馕和图我7差不多，油减半，中层200°10分钟，拿出来边上刷油再15分钟，这个方子不太好，没有筋性，下次还按上次那个方子做。肉馕配方见图8，这次用的牛肉，弄得太厚了，200°烤了40分钟（中层30，下层10），这个方子也不是很好（也可能是用的牛肉的原因），下次还是按之前的方子做。老爸说，我可以不用上班了，专门卖馕。😄

2024-01-01