晚餐•2023年12月30日

0.先蒸米饭，省时间，然后切香肠
1.香肠切薄片备用
2.米饭水1:1.5，淘米后放入锅中，加少许油翻拌均匀，这是出锅巴的关键，最好电饭煲精煮饭模式，待到沸腾（下次试一试沸腾前边那一步）的时候放入香肠，如果一开始蒸米饭就放香肠，出来的香肠不干香。
3.拌饭小料汁：葱段3-4cm，姜片3片，冰糖3-4颗，蒸鱼豉油：老抽～6:1，加水，熬煮
4.米饭跳了以后，加入小料汁，再用熬汤模式15-20分钟收下汁
5.观望下，出锅！#晚餐•2023年12月30日#

2023-12-30