巨好吃的青椒炒鸡胸肉丝，超下饭

第一次做记录，白胡椒粉和料酒多了，淀粉放少了，感觉青椒的辣味没有入味到鸡肉中，还有鸡胸切片炒了10分钟怕不熟，结果稍微有点炒老了。怎样让青椒的味道进入鸡胸肉中呢？我是按菜谱顺序炒的，最后放的青椒，但青椒也炒了7分钟左右，不过是小火。问题出在哪呢？

2023-12-30