云南缪厨 第一次炸就能炸出这种效果，已经挺厉害了，相信下次会更好的，美中不足的也说一下哈，一次炸制是为了起泡，因此油温要高一点，起泡效果才会好，二次复炸是为了更加酥脆，我感觉你二次复炸的时间不够，所以上色不是特别均匀，看得出，你还是有一定的功力的，如果不破皮的话，就不会油了，总的来说，你已经很厉害了，给你点赞 2023-12-30
第一次炸就能炸出这种效果，已经挺厉害了，相信下次会更好的，美中不足的也说一下哈，一次炸制是为了起泡，因此油温要高一点，起泡效果才会好，二次复炸是为了更加酥脆，我感觉你二次复炸的时间不够，所以上色不是特别均匀，看得出，你还是有一定的功力的，如果不破皮的话，就不会油了，总的来说，你已经很厉害了，给你点赞
2023-12-30