2023年12月29日

腐竹炒牛肉。也可以用猪肉，这里为了省事用的涮锅牛上脑切片（提前焯水），猪肉的话可以带肥，切好后加入盐，下锅煸出油，葱姜蒜爆香，加生抽老抽蚝油少许盐，可加白胡椒粉，加入泡软的腐竹（不要泡烂）和肉大火翻炒，可加入线椒小米辣之类的增加风味。

2023-12-29