老式脆皮蜂蜜🍯蛋糕

记录下方子，这是第三次，也是目前最成功的一次，口感松软，吃着有蓬松感不是瓷实的那种。135克粉，蜂蜜60克，糖30克，感觉糖还可以再减10克，5个蛋，150度20分钟风炉。另外全蛋真的要打很久，建议手持小功率打蛋器的就不要轻易尝试了。

2023-12-28