午餐•2023年12月27日

鲜嫩多汁得万能猪肉馅
这个猪肉馅儿和出来是鲜嫩多汁，后期可以加各种菜，也可以直接用。
一斤肉馅儿加上适量的盐，加一点味精，两泵蚝油，适量的生抽，一些老抽。200克的水分三次加入，然后往同一个方向搅。搅到肉馅儿粘稠，然后打上两个鸡蛋，接着往同一个方向搅。最后放上香油和色拉油，搅拌均匀。包肉馅的话放点葱花就行了，包其他的馅儿，在这个基础上加馅儿加盐就可以了。
这个是属于万能的基础肉馅儿，这样和出来的馅儿一点儿都不柴，你也试试吧。#午餐•2023年12月27日#

2023-12-27