2023年12月26日

酸辣米线【用砂锅煮】
①米线放盆里煮几分钟，闷一会
软了捞出放凉水里，换两次水
泡在凉水里（吃时捞出来）
②海带丝提前开水泡
   鹌鹑蛋煮熟扒皮
   酸辣大头菜腌好
   油菜、鱼豆腐、火锅丸子…
   酸豆角适量
③瘦肉沫加油炒熟➕开水➕火锅底料
下入米线和配菜
再➕生抽、味达美、盐、味精
煮熟出锅放陈醋、辣椒油
完美爱了爱了

2023-12-26