2023年12月26日

波士顿龙虾蒸蟹黄面
前处理：龙虾用刷子清洗干净，切块
配料：蟹黄面（建议两包），花椒，生姜片4片，葱油
水开后放蟹黄面，稍微煮开就可以捞起来，不然一会蒸完太软了。用清水洗面降温，沥干后放入调味包和调味油（2/3就可以）。
蟹黄面铺在盘子上，放上花椒，生姜片和龙虾，淋上葱油（这时面和油都要确保是常温）。水开蒸7分钟即可。

2023-12-26