【曼食慢语】eggnog蛋酒和蛋酒咖啡

没有豆蔻，用肉桂代替，蛋奶煮久了，全部半凝固状，倒了两份加了两份牛奶、两份清酒，蛋奶融化了一点，糖只加了20g味道比较苦，加了5g红糖，喝起来有点冻冻状的蛋奶颗粒，也是蛮好喝呢。剩下的蛋奶冰箱冷藏了，下次还可以继续用的，也可以用来做蛋奶醪糟。我这杯要叫肉桂红糖蛋酒咖啡#下午茶•2023年12月25日#

2023-12-25