红枣红糖核桃饼干

面粉不够用了，红糖融化后太稠了，怕太散多加一鸡蛋，结果又不得不加粉。

最后是：中粉120克、玉米粉105克、地瓜淀粉65克，泡打粉3克，小苏打1克，鸡蛋2个，玉米油75克，红糖49克，红枣碎40克。

175度20分钟。做了35个。第一盘的大多裂开了，第二盘的（晚5分钟进去同时）没有，后面六个抹了点全蛋液。#下午茶•2023年12月24日#

顺带放几张别的图，昨晚收到快递拍的：大象，红毛猩猩，菲律宾雕，食梦貘。

2023-12-24