溜肥肠

考虑到大肠本身就油多就没有放油，买来的熟大肠过下热水控干水，直接放锅里小火干煸，逼出油，然后放生姜大葱辣椒，料酒，下配菜青辣椒胡萝卜翻炒，出锅时放蒜末，淀粉水锁味#午餐•2023年12月24日#

2023-12-24