午餐•2023年12月24日

一起烙饼做饼条吧，可以做香香的炒饼，也可以做暖暖的烩饼。
和面的比例是二斤面一斤水，水也可以稍微多一点。和好的面搓成长条分成大小均匀的剂子。这个把每个机子揉一下，放旁边醒着。全部揉好后可以先加工最开始揉的。
倒一点油在一个小盘里把一个剂子压扁刷上油然后把另一个剂子落在上面擀成薄饼。
电饼铛内不用放油，把擀好的饼放到电饼铛里，烙到两面定型就可以了。烙好后的饼盖上一块布，这样防止干。
全部烙好后从中间切开卷起来切成丝儿，冷冻到冰箱内。什么时候吃什么时候从冰箱拿出来就行。
今天的天气冷，我就用它做了一锅热乎乎的烩饼。
#午餐•2023年12月24日#

2023-12-24