【山姆瑞士卷】原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好

蛋白用了30g糖粉
150g淡奶油+10g白砂糖
中下层烤箱上160下170度20分钟
结果底部有点上色过深
感觉伯爵红茶卷比较适合反卷
表面微微开裂还好放了一会儿就回去了
斜切45度的时候有点不平整

2023-12-23