2023年12月23日

📝酥皮大泡芙
配方在p2，上火200下火160烤15分钟后转上火180下火160再烤15分钟左右
面糊做了12个，酥皮缺两个，下次切薄一点
奶油打了225g只够灌7个，下次增加到330-350g
底部上色出现过深的问题，下次开风炉的时间再调整一下晚点开。

2023-12-23