家常红烧扁鱼

鱼跟蒸的一样，味道很鲜美。比较好的地方是
1.鱼皮没有破，很完美
2.切刀切的间距比较合适
可以改进地方是：
1.加水可以加的更多，因为鱼大火烧时候水分消化很多，冬天还可以做些鱼冻。
2.加些点缀，香菜，红辣椒，色香味俱全
3.加的黄豆烧的，黄豆太难熟了，下次可以煮熟直接加进去

2023-12-22