家常红烧排骨（无高压锅版）

今晚做了个红烧排骨，一根排骨洗干净过一下开水沥干，砂锅里放油跟冰糖炒糖色，化开以后放排骨翻炒上色，加开水盖过排骨（可多一点水），一勺半酱油，半勺蚝油，半勺老抽，大火煮开小火30～40分钟，要注意看汤汁会不会干，我水放少了，砂锅焗了30分钟刚好没汤汁可是还咬不动就直接转高压锅又焖了10分钟才好，下次多放点水，味道不错，家人都说很香，刚好没葱姜，没放味道也不错的#晚餐•2023年12月21日#

2023-12-21