2023年12月21日

鲜美炖燕鱼的家常炖法：
1、燕鱼去内脏，清洗干净。放入葱、姜、蒜、料酒腌20分钟，去掉腥味。
2、起锅烧油，加入肥肉片，再加八角、花椒炒出香味。
3、加入葱姜，鱼入锅。
4、加料酒、蚝油、生抽，煎制3分钟。
5、加热水转中火炖十分钟。
6、加粉条，粉条熟后大火收汁即可。

2023-12-21