软糯Q弹～糯米肠

400克糯米去泡发一夜，两斤肉14克盐，8克糖，五香粉少许，40克生抽，10克老抽，90克葱姜水，拌匀绞打上劲，加入糯米腌一会儿就可以灌肠了，七八分满，蒸的时候全程小火，肠要放进蒸锅才开火，蒸45分钟，一个也不会爆。

2023-12-21