2023年12月20日

法式苹果挞
材料：
A-挞皮
1.黄油 60g
2.糖粉 30g
3.盐 1/8小勺
4.鸡蛋 25g(大约半个)
5.杏仁粉 25g
6.低/中面粉 85g

B-杏仁奶油
1.黄油 25g
2.鸡蛋25g(大约半个)
3.糖粉 25g
4.杏仁粉 25g

C-苹果馅
1.苹果 2个切片
2.融化黄油 少量
3.红糖粉 少量
4.肉桂粉 少量

做法：
A的123456逐一加入拌匀，放冰箱1小时，取出擀平大约4毫米厚度接近圆形，然后放入8寸披萨盆磨具中挞皮调整好，边缘也要压好，不然兜不住。然后加入B和C。

上下火180度30-35分钟

2023-12-20