午餐•2023年12月20日

红烧带鱼，这个方法可以红烧各种鱼。小白也能轻松做出一道美味的鱼。
先将带鱼在平底锅内把两面煎一下，在平底锅内煎是为了省油，而且煎的快。
煎鱼的同时可以准备材料，姜片，葱段，蒜瓣，花椒，大料。放一些生抽，一点老抽，一点醋，放适量的盐和糖，盐和糖的比例是盐一糖二。
把鱼全部煎好后放盘子里备用。
锅内放入油，我正好有一点儿肥肉，放里面煎了煎。没有可以不放。把刚才煎好的鱼放到里面。调好的料汁倒到锅内多加一点水。爱吃五花肉的可以放一点五花肉，跟鱼一起炖出来的这个肉特别香，而且不腻。
放好后炖就可以了直到把汤收到浓稠，就可以出锅了。#午餐•2023年12月20日#

2023-12-20