西马随意自驾美食游 （15-23/12/2023）

麻坡汤之家Muar Soup House
#晚餐•2023年12月18日#
绵绵细雨中，我突然想来这家吃印度餐。点了羊杂汤、蒜蓉奶酪Naan和Rojak Mee。特别推荐Rojak Mee，它通常加入大量的沙葛条和黄瓜条，拌匀后味道特好吃！还有羊杂汤特别美味，Naan还配给3种口味的蘸酱，挺搭的👍
［资讯取自星洲日报-在麻坡有一家印度餐馆，凭着一道看似平平无奇的羊肉汤，让业者从上一代的三轮车档口经营模式，辗转发展成为今日的店铺规模，可见这道羊肉汤的受落程度绝非一般，它就是坐落在麻坡市区三马路的“麻坡汤之家”。
印度餐馆却拥有中文名字？没错，虽然是一家印度餐馆，但羊肉汤却深受各族群喜爱，因此业者特地为取了华、英、印的名字，也凸显出“一个马来西亚”的和谐风格。
业者法妮达（53岁）表示，这道羊肉汤可说是家中自创的“祖传秘方”，在她15岁时就跟随母亲学习烹煮，在正式接手后加以研制改良并将其发扬光大。
她说，这道带有浓浓印度风味，却不失本地特色的羊肉汤，也曾吸引不少外国旅客到访品尝，其中就包括中国、台湾、德国及美国等等。
受访顾客表示，这道羊肉汤的特色在于汤汁够香滑浓郁，羊肉也炖煮得软嫩适中，肉中带筋非常弹口，让人想一尝再尝。
另一亮点是，羊肉汤会附带一碟已切好，适合一口吃下的芝麻面包块，虽看似不起眼，但却很贴心；松软面包沾上浓郁羊肉汤汁，一口吃下，很有满足感。］

2023-12-18