下午茶•2023年12月18日

60克鲁邦，250面粉，113克水，10克白糖。室温22度一发5.5小时，➕碱0.7克，呛干面粉56克，二发1.5小时。下次少水，我喜欢偏硬一点的#下午茶•2023年12月18日#

2023-12-18