阿胶糕 超详细 零失败（附视频）

一次成功，感谢楼主分享
按方子1/4的量做好成品699g，一直开小火300瓦边熬边搅拌，熬了20几分钟有阻力了就转120瓦熬到挂旗一共32分钟，芝麻真的要等其他食材都搅拌均匀了才能最后最后放，一放芝麻就直接拌不动了，枸杞忘买了用等量红枣代替，用老酒泡粉24小时熬的，下次用黄酒，对比口味

阿胶糕每日食用16-49.5g
一天2次，一次8-25g
699总重量÷125阿胶重量=5.592
5.5*3=16.8  
5.5*9=49.5

2023-12-18